Fichi con Mandorle al Forno
I Fichi con Mandorle al Forno, conosciuti anche come fichi maritati, sono un prelibatissimo snack, o dolce di fine pasto.
La loro origine risale alla tradizione povera contadina, raccogliendo i fichi freschi durante l’estate e facendoli essiccare naturalmente e lentamente al sole. L’unione con le mandorle pelate avveniva e avviene secondo il ritmo della natura, visto che entrambi arrivano a maturazione nello stesso periodo.
L’ultimo passaggio della preparazione di questi fichi avviene con una passata in forno a bassa temperatura, e nel confezionamento viene aggiunto dell’alloro, per conferire al prodotto un leggero aroma.
I Fichi con le Mandorle al Forno sono quindi un alimento sano e naturale, che hanno solo tre ingrendienti: fichi, mandorle, alloro.
